Arroz frito

Receta de arroz frito

Un plato de arroz al estilo chino, cocinado en un wok con zanahoria, tortilla y salsa de soja. ¡Delicioso y rápido!

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¿Cómo hacer arroz frito?

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Para hacer el arroz frito al estilo chino, utilizaremos un wok, en el que antes de hacer el arroz, con una cucharada de aceite de oliva, vamos a volcar el huevo batido para hacer una especie de tortilla o revuelto, que luego reservaremos y trocearemos con la ayuda de un tenedor.

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En el mismo wok echaremos dos nuevas cucharadas colmadas de aceite de oliva, añadiremos la zanahoria muy picada, y la sofreiremos durante unos 5 minutos. Luego echaremos el arroz, la sal deseada, y removeremos a fuego medio hasta que esté a punto.

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Hecho el arroz frito, añadir la tortilla picada y la salsa de soja, remover bien para que el arroz, la tortilla y la zanahoria, se impregnen bien del aroma de la salsa, y servir bien caliente.

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Foto orientativa: Kici

Nota del autor:

Aconsejo hacer el arroz frito en un wok, aunque también se puede hacer con una sartén honda.

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